Хаят

Обжаренные ломтики баклажана, свёрнутые рулетиками с ореховой начинкой.

Б7.0 / Ж35.0 / У14.0 (сахар 0.0г)

Состав: баклажан, грецкий орех, зелень, чеснок, майонез, кунжут

Большое блюдо свежей зелени и овощей к мясу.

Б5.0 / Ж1.0 / У20.0 (сахар 0.0г)

Состав: свежая зелень (кинза, базилик, тархун, укроп, зелёный лук), бакинские помидоры и огурцы, острый перец, редис

Б4.0 / Ж6.0 / У8.0 (сахар 0.0г)

Состав: маринованные опята, маслята, лисички, шампиньоны, красный лук, зелень, растительное масло

Б2.0 / Ж0.3 / У7.0 (сахар 0.0г)

Состав: свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, зелень

Кисло-сладкие домашние маринады из фруктов и овощей.

Б2.0 / Ж0.5 / У38.0 (сахар 10.0г)

Состав: маринованные алыча, азгиль (мушмула), айва, слива, баклажан, кизил

Хрустящие домашние соленья.

Б3.0 / Ж0.5 / У12.0 (сахар 0.0г)

Состав: квашеная красная капуста, солёные огурцы, маринованный чеснок, солёные помидоры, острый перец, черемша

Б1.0 / Ж16.0 / У3.0 (сахар 0.0г)

Состав: зелёные оливки, маслины, лимон

Ветчина, фаршированная сыром, с чесночным майонезом.

Б20.0 / Ж30.0 / У4.0 (сахар 0.0г)

Состав: ветчина, сыр, зелень, чесночный майонез

Б4.0 / Ж0.5 / У17.0 (сахар 0.0г)

Состав: бакинские огурцы, помидоры «Бычье сердце», красный лук

Подаётся со сливочным маслом и лимоном.

Б12.0 / Ж7.0 / У0.5 (сахар 0.0г)

Состав: красная икра лосося, сливочное масло, лимон

Б70.0 / Ж52.0 / У4.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриный рулет, отварной говяжий язык, копчёная говядина, хрен, салатные листья

Холодная рыбная закуска.

Б50.0 / Ж54.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: слабосолёная сёмга, масляная холодного копчения, угорь, красная икра, сливочное масло, лимон

Б20.0 / Ж19.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: отварной говяжий язык, хрен, свекольный хрен, зелень

Вяленая говядина бастурма или сыровяленая колбаса суджук — на выбор.

Б50.0 / Ж44.0 / У3.0 (сахар 0.0г)

Состав: вяленая говядина в пряной обмазке (бастурма) или сыровяленая говяжья колбаса (суджук), специи

Б27.0 / Ж17.0 / У0.0 (сахар 0.0г)

Состав: слабосолёная сёмга, лимон, салатные листья

Сельдь с рассыпчатым картофелем и маринованным лучком.

Б14.0 / Ж19.0 / У22.0 (сахар 0.0г)

Состав: филе сельди, отварной картофель, маринованный красный лук, зелень, растительное масло

Б28.0 / Ж26.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: слабосолёная сёмга, сыр филадельфия

Кавказский рассольный сыр-косичка, копчёный.

Б26.0 / Ж21.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: копчёный сыр чечил

Б66.0 / Ж78.0 / У18.0 (сахар 10.0г)

Состав: гауда, маасдам, пармезан, дорблю, камамбер, моцарелла, мёд; украшение — виноград, грецкий орех

Б66.0 / Ж72.0 / У6.0 (сахар 0.0г)

Состав: брынза, сулугуни, мотал, чечил, шор по-шамахински

Густой процеженный кисломолочный продукт с зеленью — как нежный творожный крем.

Б11.0 / Ж15.0 / У5.0 (сахар 0.0г)

Состав: сюзьма (процеженный катык), зелень, соль

Домашний солёный творожный сыр с зеленью по шемахинскому рецепту.

Б16.0 / Ж17.0 / У4.0 (сахар 0.0г)

Состав: творожный сыр шор, зелень, соль

Азербайджанский овечий сыр.

Б24.0 / Ж28.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: овечий сыр мотал

Б21.0 / Ж23.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: брынза, маслины

Б22.0 / Ж16.0 / У10.0 (сахар 2.0г)

Состав: морской гребешок, креветки, мидии, микс салата, помидоры черри, соус от шеф-повара, соус бальзамик

Б24.0 / Ж20.0 / У10.0 (сахар 0.0г)

Состав: морской коктейль, авокадо, тигровые креветки, помидоры черри, романо, радиккио, руккола, фризе, коньяк, лимон

Подаётся в виде перепелиного гнезда, украшен красной лососёвой икрой и стружкой пармезана.

Б22.0 / Ж34.0 / У16.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриное филе, ветчина индейки, говяжий язык, перепелиное яйцо, картофель пай, майонез, красная икра, пармезан

Подаётся тёплым.

Б22.0 / Ж17.0 / У14.0 (сахар 6.0г)

Состав: руккола, куриная печень, белые грибы, кунжут, соус терияки, пармезан, помидоры черри

Б30.0 / Ж20.0 / У12.0 (сахар 2.0г)

Состав: говяжья вырезка, болгарский перец, острый перец, томатный соус, зелёный лук

Жареное куриное филе под фирменным соусом цезарь с ароматными чесночными гренками.

Б30.0 / Ж28.0 / У20.0 (сахар 0.0г)

Состав: жареное куриное филе, романо, соус цезарь, чесночные гренки, помидоры черри, пармезан

Подаётся тёплым.

Б24.0 / Ж17.0 / У20.0 (сахар 8.0г)

Состав: микс салата, говяжья вырезка, помидоры черри, пармезан, белые грибы, кунжут, соус терияки, апельсин, вяленые томаты

Б25.0 / Ж25.0 / У18.0 (сахар 0.0г)

Состав: тигровые креветки, романо, соус цезарь, гренки, помидоры черри, пармезан

Б28.0 / Ж32.0 / У18.0 (сахар 0.0г)

Состав: жареная сёмга, романо, соус цезарь, сухарики, помидоры черри, пармезан

Б20.0 / Ж34.0 / У12.0 (сахар 0.0г)

Состав: отварной язык, куриная грудка, маринованные огурцы, яйцо, помидоры, жареные грибы, свежие огурцы, чипсы, майонез

Б15.0 / Ж28.0 / У16.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриное филе, яйцо, маринованные и свежие огурцы, картофель, морковь, зелёный горошек, майонез

Б22.0 / Ж34.0 / У5.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриное филе, жареные шампиньоны, маринованный огурец, яйцо, майонез

Б7.0 / Ж22.0 / У10.0 (сахар 0.0г)

Состав: свежие огурцы, романо, помидоры, маслины, болгарский перец, красный лук, сыр фетакса, оливковое масло

Б20.0 / Ж38.0 / У9.0 (сахар 0.0г)

Состав: сыр филадельфия, мак, кедровые орехи, микс салата, тигровые креветки, помидоры черри, оливковое масло

Б22.0 / Ж36.0 / У9.0 (сахар 2.0г)

Состав: моцарелла, свежие помидоры, соус песто, соус бальзамик, кедровые орехи

Овощи, запечённые на углях.

Б3.0 / Ж10.0 / У14.0 (сахар 0.0г)

Состав: баклажан, помидор, болгарский перец, репчатый лук, зелень, растительное масло

Простой деревенский салат из свежих овощей.

Б3.0 / Ж10.0 / У12.0 (сахар 0.0г)

Состав: свежие бакинские помидоры и огурцы, красный лук, ароматная зелень, лимонный сок, растительное масло

Б6.0 / Ж22.0 / У16.0 (сахар 4.0г)

Состав: микс салата, сыр фетаки, баклажан, помидоры, огурцы, маслины, оливки, оливковое масло, лимонный фреш, кисло-сладкий соус

Фирменный салат ресторана, подаётся в корзинке из сыра.

Б36.0 / Ж54.0 / У14.0 (сахар 0.0г)

Состав: ветчина, отварной говяжий язык, отварное мясо, сыр гауда, болгарский перец, огурцы корнишоны, жареные грибы, микс зелени, майонез, гранат

Б6.0 / Ж28.0 / У42.0 (сахар 14.0г)

Состав: хрустящий баклажан в кляре, соус от шеф-повара, помидор, кунжут, зелёный лук

Б26.0 / Ж26.0 / У26.0 (сахар 5.0г)

Состав: говяжья вырезка, свежие и солёные огурцы, вяленые помидоры, кукуруза, картофель пай, фирменный соус, кунжут, соль, перец

Б26.0 / Ж18.0 / У14.0 (сахар 4.0г)

Состав: телятина, мини-кукуруза, помидоры черри, кедровые орехи, романо, радиккио, руккола, фризе, бальзамический соус

Б18.0 / Ж30.0 / У14.0 (сахар 0.0г)

Состав: слабосолёная сёмга, осетрина, отварной картофель, яйцо, майонезная заправка, красная икра

Б26.0 / Ж28.0 / У8.0 (сахар 0.0г)

Состав: слабосолёная сёмга, руккола, помидоры черри, пармезан, кедровые орехи, бальзамический уксус, оливковое масло

Б18.0 / Ж30.0 / У7.0 (сахар 0.0г)

Состав: моцарелла, пармезан, руккола, помидоры черри, кедровые орехи, бальзамический уксус, оливковое масло

Б26.0 / Ж22.0 / У6.0 (сахар 0.0г)

Состав: микс салата, креветки, слабосолёная сёмга, помидоры черри, соус от шеф-повара

Тонкая лепёшка с начинкой, свёрнутая рулетом и обжаренная на гриле.

Б18.0 / Ж18.0 / У28.0 (сахар 0.0г)

Состав: пшеничная тортилья, слабосолёная сёмга, сыр филадельфия, зелень, красная икра

Тонкая лепёшка с начинкой, свёрнутая рулетом и обжаренная на гриле.

Б20.0 / Ж14.0 / У30.0 (сахар 0.0г)

Состав: пшеничная тортилья, куриное филе, романо, соус цезарь, пармезан, помидоры

Б3.0 / Ж10.0 / У18.0 (сахар 4.0г)

Состав: помидоры «Бычье сердце», красный лук, соус наршараб (гранатовый), оливковое масло, зелень

Б22.0 / Ж20.0 / У8.0 (сахар 0.0г)

Состав: тигровые креветки, руккола, помидоры черри, кедровые орехи, пармезан, бальзамический уксус, оливковое масло, соевый соус

Тонкие азербайджанские лепёшки с начинкой. Цена за 1 шт., начинка на выбор: мясо, сыр, зелень, картофель или тыква.

Б6.0 / Ж6.0 / У22.0 (сахар 0.0г)

Состав: тонкое пресное тесто (пшеничная мука, вода, соль), начинка на выбор: мясо, сыр, зелень, картофель или тыква; сливочное масло, сумах

Деревенская выпечка кята.

Б14.0 / Ж26.0 / У76.0 (сахар 4.0г)

Состав: дрожжевое тесто, сливочное масло, яйцо, начинка по рецепту дома (уточняйте у официанта)

Подаётся с ежевичным соусом.

Б28.0 / Ж34.0 / У14.0 (сахар 6.0г)

Состав: сыр сулугуни в панировке (мука, яйцо, сухари), ежевичный соус

Тонкие блины. Подаются со сметаной, мёдом или сливочным маслом — на выбор.

Б4.0 / Ж9.0 / У13.0 (сахар 2.0г)

Состав: блины (пшеничная мука, молоко, яйца, сахар), сметана, мёд или сливочное масло на выбор

Б9.0 / Ж8.0 / У18.0 (сахар 5.0г)

Состав: блинчики (пшеничная мука, молоко, яйца), творог, сахар, сметана

Б20.0 / Ж22.0 / У26.0 (сахар 1.0г)

Состав: блинчики (пшеничная мука, молоко, яйца), мясной фарш, лук, сметана

Мясо на выбор: телятина, свинина или курица.

Б40.0 / Ж32.0 / У52.0 (сахар 0.0г)

Состав: пшеничная тортилья, мясо на выбор (телятина, свинина или курица), шампиньоны, репчатый лук, сыр гауда, сметана, соус сальса, бакинские помидоры и огурцы, зелень

Б34.0 / Ж32.0 / У8.0 (сахар 0.0г)

Состав: тигровые креветки, морской гребешок, сливки, микс салата, красная икра, лимон

Запекается в тарталетке под сыром.

Б16.0 / Ж20.0 / У14.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриное филе, шампиньоны, сливки, сыр, лук, тарталетка

Круглая лепёшка с сыром внутри и сверху.

Б65.0 / Ж70.0 / У150.0 (сахар 0.0г)

Состав: дрожжевое тесто, сулугуни, имеретинский сыр, яйцо, сливочное масло

Лодочка из теста с сыром и желтком.

Б50.0 / Ж56.0 / У128.0 (сахар 0.0г)

Состав: дрожжевое тесто, сулугуни, имеретинский сыр, сырой желток, сливочное масло

Б18.0 / Ж23.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриные яйца, сливочное масло, соль

Азербайджанский омлет-запеканка с большим количеством зелени. Подаётся со сметаной.

Б18.0 / Ж27.0 / У6.0 (сахар 0.0г)

Состав: яйца, кинза, укроп, петрушка, зелёный лук, шпинат, сливочное масло, сметана

Б14.0 / Ж20.0 / У7.0 (сахар 0.0г)

Состав: яйца, помидоры, репчатый лук, сливочное масло, зелень

Подаётся с мацони.

Б18.0 / Ж24.0 / У16.0 (сахар 0.0г)

Состав: виноградные листья, рубленое мясо (баранина и говядина), рис, лук, зелень, мята, мацони

Цена за 1 шт.

Б10.0 / Ж11.0 / У22.0 (сахар 0.0г)

Состав: тесто (пшеничная мука, вода, соль), мясной фарш, лук, кинза, специи, бульон внутри

Порция 300 г; сколько штук в порции — уточняйте у официанта.

Б30.0 / Ж28.0 / У70.0 (сахар 0.0г)

Состав: тесто (пшеничная мука, вода, соль), мясной фарш, лук, специи

Подаются со сметаной.

Б26.0 / Ж28.0 / У54.0 (сахар 0.0г)

Состав: тесто (пшеничная мука, яйцо, вода), фарш из телятины и баранины, лук, специи, сметана

Б26.0 / Ж34.0 / У68.0 (сахар 0.0г)

Состав: спагетти, ветчина, бекон, сливки, пармезан, помидор

Б30.0 / Ж24.0 / У72.0 (сахар 2.0г)

Состав: спагетти, фарш из телятины, сливки, пармезан, помидоры, специи

Паста с креветками, сёмгой и красной икрой в сливочном соусе.

Б32.0 / Ж30.0 / У64.0 (сахар 0.0г)

Состав: спагетти, тигровые креветки, красная икра, слабосолёная сёмга, пармезан, сливки, зелень

Б34.0 / Ж24.0 / У68.0 (сахар 0.0г)

Состав: спагетти, куриное филе, сливки, пармезан, шампиньоны

Б55.0 / Ж55.0 / У145.0 (сахар 2.0г)

Состав: тесто, томатный соус, колбаски пеперони, моцарелла, оливки, маслины

Б60.0 / Ж42.0 / У135.0 (сахар 0.0г)

Состав: тесто, куриное филе, моцарелла, салат айсберг, пармезан, помидор

Б55.0 / Ж48.0 / У140.0 (сахар 2.0г)

Состав: тесто, томатный соус, ветчина, шампиньоны, моцарелла, болгарский перец

Б58.0 / Ж52.0 / У150.0 (сахар 2.0г)

Состав: тесто, томатный соус, моцарелла, гауда, сулугуни

Наваристый бульон с большой фрикаделькой из баранины, нутом и картофелем.

Б20.0 / Ж18.0 / У22.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранина (фарш и на кости), рис, алыча, нут, картофель, лук, шафран, мята, зелень

Суп со шпинатом, говядиной и яйцом.

Б16.0 / Ж13.0 / У6.0 (сахар 0.0г)

Состав: шпинат, говядина, яйца, лук, сливочное масло, соль, перец

Подаётся с гренками.

Б6.0 / Ж17.0 / У16.0 (сахар 0.0г)

Состав: лесные грибы, шампиньоны, сливки, картофель, лук, сливочное масло, пармезан, гренки

Азербайджанские пельмени из баранины в бульоне с зеленью.

Б18.0 / Ж12.0 / У32.0 (сахар 0.0г)

Состав: тесто (пшеничная мука, вода, соль), фарш из баранины, лук, бульон, зелень

Маленькие азербайджанские пельмешки в прозрачном бульоне с мятой.

Б18.0 / Ж12.0 / У32.0 (сахар 0.0г)

Состав: тесто (пшеничная мука, вода, соль), фарш из баранины, лук, бульон, сушёная мята

Б13.0 / Ж5.0 / У18.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриный бульон, курица, домашняя лапша (мука, яйцо), морковь, лук, зелень

Б12.0 / Ж4.0 / У18.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриный бульон, курица, рис, картофель, морковь, лук, зелень

Суп из баранины с нутом, томлёный в горшочке с шафраном.

Б24.0 / Ж30.0 / У22.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранина, нут, курдюк, картофель, алыча, мята, шафран

Суп с говяжьим фаршем и нутом в прозрачном бульоне.

Б18.0 / Ж15.0 / У18.0 (сахар 0.0г)

Состав: фарш говяжий, нут, помидоры черри, лук, прозрачный бульон, кинза, соль, перец

Кисломолочный суп из катыка с зеленью и рисом. Цена за 200 мл; кувшин 1 л — 1550 ₽.

Б6.0 / Ж4.0 / У14.0 (сахар 0.0г)

Состав: катык (кисломолочный продукт), рис, нут, кинза, укроп, мята, шпинат

Густой суп-пюре из красной чечевицы.

Б9.0 / Ж5.0 / У26.0 (сахар 0.0г)

Состав: красная чечевица, морковь, лук, томатная паста, сливочное масло, специи, мята

Пряный грузинский суп с говядиной и рисом.

Б18.0 / Ж12.0 / У20.0 (сахар 0.0г)

Состав: говядина, рис, томаты, лук, чеснок, ткемали, хмели-сунели, кинза, острый перец

Подаётся со сметаной и лимоном.

Б16.0 / Ж18.0 / У8.0 (сахар 0.0г)

Состав: мясной бульон, говядина, ветчина, копчёная колбаса, сосиски, солёные огурцы, маслины, лимон, томатная паста, лук, сметана

Б22.0 / Ж7.0 / У12.0 (сахар 0.0г)

Состав: сёмга, судак, тигровые креветки, картофель, морковь, лук, лимон, зелень

Подаётся со сметаной.

Б12.0 / Ж10.0 / У18.0 (сахар 2.0г)

Состав: говядина, свёкла, капуста, картофель, морковь, лук, томатная паста, зелень, сметана

Баранья голень в прозрачном бульоне.

Б30.0 / Ж24.0 / У4.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранья голень, бульон, лук, зелень, соль, перец

Сёмга, тушённая с помидорами и зеленью в домашнем соусе из алычи, с гранатом.

Б32.0 / Ж26.0 / У12.0 (сахар 2.0г)

Состав: сёмга, помидор, петрушка, лук, чеснок, лимон, гранат, домашний соус из алычи

Б36.0 / Ж27.0 / У4.0 (сахар 0.0г)

Состав: сёмга, грибы, лук, лимон, соль, перец

Б38.0 / Ж35.0 / У4.0 (сахар 0.0г)

Состав: сёмга, сливочно-икорный соус (сливки, красная икра), красная икра, лимон, салатные листья

Сёмга, томлённая под овощами с восточными специями.

Б36.0 / Ж26.0 / У12.0 (сахар 0.0г)

Состав: сёмга, помидор, болгарский перец, лук, лимон, восточная приправа, душистая зелень

Подаётся с маринованным луком и гранатовым соусом.

Б34.0 / Ж26.0 / У3.0 (сахар 0.0г)

Состав: стейк сёмги, лимон, маринованный красный лук, гранат, соус наршараб

Филе.

Б32.0 / Ж12.0 / У6.0 (сахар 0.0г)

Состав: филе судака, мука, растительное масло, лимон, салатные листья

Жареный или на пару — на выбор. Цена за 1 шт.

Б70.0 / Ж22.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: сибас целиком, лимон, оливковое масло, специи

Жареная или на пару — на выбор. Цена за 1 шт.

Б66.0 / Ж23.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: дорада целиком, лимон, оливковое масло, специи

Цена за 1 шт.

Б60.0 / Ж28.0 / У6.0 (сахар 0.0г)

Состав: форель целиком, мука, растительное масло, лимон

Б40.0 / Ж26.0 / У12.0 (сахар 6.0г)

Состав: сёмга, тигровые креветки, кизиловый соус, зелёный лук, лимон, салатные листья

Б50.0 / Ж34.0 / У10.0 (сахар 0.0г)

Состав: карп, мука, растительное масло, лимон, гранат

Гарнир на выбор: рис или картофельное пюре.

Б42.0 / Ж18.0 / У64.0 (сахар 8.0г)

Состав: куриное филе, овощи, соус; гарнир на выбор: рис или картофельное пюре

С яйцом или без — на ваш выбор.

Б44.0 / Ж38.0 / У10.0 (сахар 0.0г)

Состав: домашний цыплёнок, репчатый лук, помидор, зелень, сливочное масло, яйцо (по желанию)

Б24.0 / Ж18.0 / У26.0 (сахар 0.0г)

Состав: курица, помидоры, баклажаны, картофель, болгарский перец, лук, зелень

Жареные или на пару — на выбор.

Б30.0 / Ж18.0 / У12.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриный фарш, лук, яйцо, белый хлеб, сливки, панировка

Б40.0 / Ж26.0 / У5.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриное филе, сливки, лук, специи, салатные листья

Б66.0 / Ж56.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: цыплёнок, чеснок, специи, сливочное масло

Б44.0 / Ж36.0 / У10.0 (сахар 0.0г)

Состав: цыплёнок табака, запечённые овощи (перец, помидоры, баклажан), зелень

Б52.0 / Ж32.0 / У14.0 (сахар 2.0г)

Состав: говяжья вырезка, шпинат, салат «Мангал» (запечённые овощи), соус

Б50.0 / Ж28.0 / У46.0 (сахар 8.0г)

Состав: говяжья вырезка, вишнёвый соус, молодой картофель, острый перец, салатные листья

Подаётся в деревянной посуде. Мясо на выбор: баранина или телятина.

Б70.0 / Ж56.0 / У28.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранина или телятина на выбор, каштаны, болгарский перец, помидор, репчатый лук, зелень

Телятина с грибами и овощами, запечённая в духовке в фирменном тесте до поджаристой корочки.

Б42.0 / Ж34.0 / У80.0 (сахар 0.0г)

Состав: телятина, грибы, помидоры, зелень, дрожжевое тесто, кунжут

Телятина с жареными овощами.

Б22.0 / Ж22.0 / У20.0 (сахар 0.0г)

Состав: телятина, помидоры, баклажаны, перец, картофель, гранат, базилик

Б34.0 / Ж26.0 / У6.0 (сахар 0.0г)

Состав: телятина, сливочный соус (сливки, сметана), лук, шампиньоны, специи

Пастушье жаркое из телятины с овощами.

Б26.0 / Ж22.0 / У22.0 (сахар 0.0г)

Состав: телятина, помидоры, баклажаны, перец, картофель, базилик, лаваш

Б40.0 / Ж24.0 / У18.0 (сахар 8.0г)

Состав: телятина, кизиловый соус, красный лук, кинза, гранат

Плов с телятиной и тушёной зеленью.

Б34.0 / Ж26.0 / У98.0 (сахар 0.0г)

Состав: рис, телятина, микс зелени (кинза, укроп, шпинат, зелёный лук), сливочное масло, шафран

Рассыпчатый рис с шафраном и кисло-сладкой говурмой из баранины с курагой, алычой и каштанами.

Б34.0 / Ж32.0 / У120.0 (сахар 5.0г)

Состав: баранина, рис, курага, алыча, каштан, шафран, сливочное масло, лук

Б22.0 / Ж26.0 / У70.0 (сахар 0.0г)

Состав: рис, мясо, морковь, лук, зира, барбарис, растительное масло

Жаренные с картофелем и луком бараньи субпродукты.

Б28.0 / Ж36.0 / У22.0 (сахар 0.0г)

Состав: бараньи печень, сердце, почки, лёгкое, курдюк, картофель, лук, сумах

Мясо на выбор: баранина или телятина.

Б26.0 / Ж22.0 / У24.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранина или телятина на выбор, картофель, помидор, репчатый лук, зелень

Б56.0 / Ж48.0 / У10.0 (сахар 0.0г)

Состав: телячья корейка, шампиньоны, помидоры черри, лук, микс салата, лимон, оливковое масло, сливочный соус, соль, перец

Б22.0 / Ж26.0 / У24.0 (сахар 0.0г)

Состав: свинина, картофель, помидор, репчатый лук, зелень

Жареные или на пару — на выбор.

Б28.0 / Ж24.0 / У10.0 (сахар 0.0г)

Состав: фарш из телятины, лук, яйцо, белый хлеб, специи

Котлеты из телятины, запечённые в сковороде с яйцом и помидорами.

Б42.0 / Ж42.0 / У8.0 (сахар 0.0г)

Состав: фарш из телятины, помидоры, лук, яйца, зелень, соль, перец

Стейк из вырезки с овощами под перечным соусом.

Б48.0 / Ж28.0 / У26.0 (сахар 0.0г)

Состав: говяжья вырезка, картофель, кабачки, баклажан, бакинские помидоры, перечный соус

Б60.0 / Ж54.0 / У8.0 (сахар 0.0г)

Состав: говяжья вырезка, сыр гауда, сыр камамбер, сливки, помидоры, зелень, овощи гриль

Мясо, запечённое под сыром. Вид мяса уточняйте у официанта.

Б34.0 / Ж42.0 / У6.0 (сахар 0.0г)

Состав: отбивное мясо, лук, помидоры, сыр, майонез

Подаётся с рисом и свежими овощами.

Б40.0 / Ж28.0 / У42.0 (сахар 0.0г)

Состав: свиная вырезка, сливки, рис, бакинские огурцы и помидоры, микс салата

Большое мясное ассорти с мангала на компанию.

Б230.0 / Ж210.0 / У60.0 (сахар 0.0г)

Состав: свиные рёбра, свиная шейка, мякоть телятины, люля-кебаб куриный, корейка баранины, шампиньоны, молодой картофель, помидор, аджика, маринованный лук, гранат

Большое ассорти из баранины и телятины на компанию.

Б240.0 / Ж260.0 / У60.0 (сахар 0.0г)

Состав: корейка баранины, почечная часть баранины, бараньи рёбрышки, люля-кебаб из баранины, бастурма из телятины, молодой картофель, помидор, острый перец, баклажан, аджика

Б44.0 / Ж21.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: говяжья мякоть, маринад (лук, специи), лаваш, маринованный лук

Б40.0 / Ж54.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: свиные рёбрышки, маринад (лук, специи)

Б36.0 / Ж40.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: свиная шейка, маринад (лук, специи)

Б56.0 / Ж42.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: телячья корейка на кости, маринад, лаваш, маринованный лук

Шашлык из маринованной говядины.

Б42.0 / Ж18.0 / У3.0 (сахар 0.0г)

Состав: говядина, маринад бастурма (лук, специи)

Б32.0 / Ж38.0 / У3.0 (сахар 0.0г)

Состав: рубленая говядина, курдюк, лук, специи, лаваш

Б30.0 / Ж46.0 / У3.0 (сахар 0.0г)

Состав: рубленая баранина, курдюк, лук, специи, лаваш

Б26.0 / Ж32.0 / У24.0 (сахар 0.0г)

Состав: люля-кебаб (рубленое мясо, курдюк, лук, специи), тонкий лаваш, лук, зелень

Кусочки баранины, обёрнутые курдюком.

Б28.0 / Ж46.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранина, курдюк, лук, специи

Б28.0 / Ж46.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: бараньи рёбрышки, маринад (лук, специи)

Небольшие кусочки бараньей грудинки на косточке.

Б26.0 / Ж45.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранья грудинка на кости, лук, специи

Б30.0 / Ж42.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранья корейка на кости, специи, сумах, маринованный лук

Б30.0 / Ж39.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: почечная часть баранины, лук, специи

Б34.0 / Ж32.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: мякоть баранины, лук, специи

Б26.0 / Ж30.0 / У4.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранья печень, курдюк, лук, специи

Б3.0 / Ж88.0 / У0.0 (сахар 0.0г)

Состав: бараний курдюк, соль, специи

Б22.0 / Ж15.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: бараньи семенники, лук, специи

Б28.0 / Ж17.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранье сердце, лук, специи

Б25.0 / Ж10.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: бараньи почки, лук, специи

Б58.0 / Ж18.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: мясо индейки, маринад (лук, специи)

Б46.0 / Ж10.0 / У3.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриное филе, маринад по-турецки (специи, паприка), лаваш

Б34.0 / Ж20.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриное мясо, маринад (лук, специи)

Б32.0 / Ж28.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: куриные крылышки, маринад, специи

Цена за 1 шт.

Б36.0 / Ж28.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: перепёлка целиком, специи, сливочное масло

Цена за 1 шт.

Б110.0 / Ж90.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: домашний цыплёнок целиком, специи, сливочное масло

Б32.0 / Ж22.0 / У4.0 (сахар 0.0г)

Состав: рубленое куриное мясо, лук, специи

Цена за 1 шт.

Б66.0 / Ж23.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: дорада целиком, лимон, специи

Цена за 1 шт.

Б70.0 / Ж22.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: сибас целиком, лимон, специи

Цена за 1 шт.

Б60.0 / Ж22.0 / У0.0 (сахар 0.0г)

Состав: форель целиком, лимон, специи

Б32.0 / Ж22.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: сёмга, лимон, специи, соус наршараб

Большое рыбное ассорти с мангала на компанию.

Б200.0 / Ж120.0 / У80.0 (сахар 0.0г)

Состав: сёмга, дорада, форель, картофель, люля-кебаб, соус наршараб, лимон, гранат

Цена за 1 шт.

Б1.0 / Ж0.3 / У6.0 (сахар 0.0г)

Состав: помидор, соль

Цена за 1 шт.

Б3.0 / Ж18.0 / У10.0 (сахар 0.0г)

Состав: баклажан, курдюк, соль

Цена за 1 шт.

Б2.0 / Ж0.5 / У9.0 (сахар 0.0г)

Состав: болгарский перец, соль

Цена за 1 шт.

Б0.8 / Ж0.2 / У3.0 (сахар 0.0г)

Состав: острый перец, соль

Б3.0 / Ж6.0 / У28.0 (сахар 0.0г)

Состав: картофельное пюре, сливочное масло, специи

Молодой картофель, запечённый на углях.

Б4.0 / Ж5.0 / У36.0 (сахар 0.0г)

Состав: молодой картофель, сливочное масло, зелень, соль

Б4.0 / Ж4.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: шампиньоны, растительное масло, соль

Большое блюдо из тандыра на компанию: бараньи рёбра «корзиной» с запечённым картофелем.

Б220.0 / Ж300.0 / У90.0 (сахар 0.0г)

Состав: бараньи рёбрышки (каре), запечённый картофель, специи, соус

Запечённая в тандыре целиком, на компанию.

Б200.0 / Ж210.0 / У70.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранья лопатка, молодой картофель, специи

Б30.0 / Ж42.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранья корейка на кости, специи

Б34.0 / Ж32.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: мякоть баранины, специи

Б30.0 / Ж39.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: почечная часть баранины, специи

Б30.0 / Ж48.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: бараньи рёбрышки, специи

Б47.0 / Ж35.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: телячья корейка на кости, специи

Цена за 1 шт.

Б110.0 / Ж84.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: цыплёнок целиком, специи

Цена за 1 шт.

Б36.0 / Ж28.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: перепёлка целиком, специи

Цена за 1 шт.

Б70.0 / Ж22.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: сибас целиком, лимон, специи

Подаётся в садже — чугунной сковороде на углях; рассчитан на компанию.

Б110.0 / Ж90.0 / У100.0 (сахар 10.0г)

Состав: телятина, баранина, овощи, грибы, булгур, вишня, чабрец, перец, помидор, чеснок

Подаётся в садже — чугунной сковороде на углях; рассчитан на компанию.

Б100.0 / Ж80.0 / У90.0 (сахар 0.0г)

Состав: филе телятины, картофель, помидоры, перец, репчатый лук, курдюк, лаваш, баклажан

Подаётся в садже — чугунной сковороде на углях; рассчитан на компанию. Мясо на выбор: корейка или мякоть баранины.

Б90.0 / Ж110.0 / У80.0 (сахар 0.0г)

Состав: корейка или мякоть баранины на выбор, курдюк, картофель, баклажаны, помидоры, перец, репчатый лук, лаваш

Подаётся в садже — чугунной сковороде на углях; рассчитан на компанию.

Б120.0 / Ж100.0 / У90.0 (сахар 0.0г)

Состав: баранина, телятина, куриное филе, репчатый лук, помидоры, болгарский перец, баклажаны, картофель, курдюк, шампиньоны

Подаётся в садже — чугунной сковороде на углях; рассчитан на компанию. Целый домашний цыплёнок с овощами.

Б100.0 / Ж80.0 / У90.0 (сахар 0.0г)

Состав: домашний цыплёнок, картофель, помидоры, перец, репчатый лук, баклажан, лаваш

Подаётся в садже — чугунной сковороде на углях; рассчитан на компанию.

Б85.0 / Ж95.0 / У85.0 (сахар 0.0г)

Состав: мякоть свинины, картофель, перец, помидоры, баклажаны, репчатый лук, лаваш

Подаётся в садже — чугунной сковороде на углях; рассчитан на компанию.

Б95.0 / Ж60.0 / У70.0 (сахар 0.0г)

Состав: курица, помидоры, перец, репчатый лук, баклажан, лаваш

Подаётся в садже — чугунной сковороде на углях; рассчитан на компанию.

Б95.0 / Ж85.0 / У80.0 (сахар 0.0г)

Состав: филе телятины крупной нарезки, курдюк, шампиньоны, картофель, помидоры, баклажаны, перец, лаваш

Подаётся в садже — чугунной сковороде на углях; рассчитан на компанию.

Б90.0 / Ж60.0 / У90.0 (сахар 0.0г)

Состав: сёмга, помидоры, перец, репчатый лук, лаваш, молодой картофель, кабачки, гранат, лимон, чёрный хлеб

Цена за 1 шт.

Б9.0 / Ж1.0 / У56.0 (сахар 0.0г)

Состав: пшеничная мука, вода, соль

Цена за 1 шт.

Б22.0 / Ж4.0 / У132.0 (сахар 0.0г)

Состав: пшеничная мука, вода, дрожжи, соль, кунжут

Цена за 1 порцию.

Б8.0 / Ж2.0 / У48.0 (сахар 0.0г)

Состав: ржаной и пшеничный хлеб

Острый соус.

Б1.0 / Ж0.5 / У4.0 (сахар 0.0г)

Состав: острый перец, помидоры, чеснок, специи, соль

Горчица или хрен — на выбор.

Б3.0 / Ж3.0 / У4.0 (сахар 0.0г)

Состав: горчица или хрен на выбор

Б0.3 / Ж41.0 / У0.4 (сахар 0.0г)

Состав: сливочное масло

Б0.5 / Ж34.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: майонез

Густой кисло-сладкий гранатовый соус.

Б0.3 / Ж0.0 / У34.0 (сахар 5.0г)

Состав: уваренный гранатовый сок, специи

Б1.4 / Ж10.0 / У1.6 (сахар 0.0г)

Состав: сметана

Сырный соус.

Б3.0 / Ж13.0 / У3.0 (сахар 0.0г)

Состав: сыр, сливки, специи

Б1.0 / Ж0.0 / У12.0 (сахар 8.0г)

Состав: томатная паста, сахар, уксус, специи

Кисло-острый соус из алычи.

Б0.2 / Ж0.1 / У7.0 (сахар 0.0г)

Состав: алыча, чеснок, кинза, специи

Б0.5 / Ж30.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: майонез, солёные огурцы, зелень

Чесночный соус.

Б0.5 / Ж30.0 / У2.0 (сахар 0.0г)

Состав: майонез, чеснок, зелень

Жареные овощи по-бакински.

Б5.0 / Ж20.0 / У32.0 (сахар 0.0г)

Состав: картофель, баклажан, болгарский перец, острый перец, помидор, зелень, растительное масло

Б12.0 / Ж12.0 / У44.0 (сахар 0.0г)

Состав: спагетти, твёрдый сыр, сливочное масло

Б3.0 / Ж7.0 / У22.0 (сахар 0.0г)

Состав: картофель, молоко, сливочное масло, соль

Б3.0 / Ж3.0 / У25.0 (сахар 0.0г)

Состав: картофель, сливочное масло, укроп

Б4.0 / Ж10.0 / У14.0 (сахар 0.0г)

Состав: морковь, баклажан, репчатый лук, болгарский перец, цукини, шампиньоны, растительное масло

Б5.0 / Ж22.0 / У56.0 (сахар 0.0г)

Состав: картофель, растительное масло, соль

Б5.0 / Ж12.0 / У26.0 (сахар 0.0г)

Состав: шампиньоны, картофель, репчатый лук, растительное масло, укроп

Б4.0 / Ж4.0 / У42.0 (сахар 0.0г)

Состав: рис басмати, сливочное масло, соль

Б4.0 / Ж5.0 / У36.0 (сахар 0.0г)

Состав: рис, морковь, болгарский перец, лук, шампиньоны, растительное масло

Б6.0 / Ж5.0 / У30.0 (сахар 0.0г)

Состав: гречневая крупа, сливочное масло, соль

Б3.0 / Ж10.0 / У30.0 (сахар 0.0г)

Состав: картофель, лук, растительное масло, укроп

Б3.0 / Ж3.0 / У7.0 (сахар 0.0г)

Состав: цветная капуста, сливочное масло, соль

Б30.0 / Ж2.0 / У0.0 (сахар 0.0г)

Состав: креветки, лимон, специи

Б34.0 / Ж7.0 / У1.0 (сахар 0.0г)

Состав: королевские креветки, чеснок, сливочное масло, лимон

Б12.0 / Ж22.0 / У62.0 (сахар 0.0г)

Состав: белый хлеб, чеснок, растительное масло, соль

Отварной нут с солью — традиционная закуска.

Б18.0 / Ж5.0 / У54.0 (сахар 0.0г)

Состав: отварной нут, соль, специи

Б6.0 / Ж34.0 / У52.0 (сахар 0.0г)

Состав: картофельные чипсы

Б20.0 / Ж46.0 / У28.0 (сахар 0.0г)

Состав: солёные фисташки

Азербайджанская слоёная сладость с орехами и медовым сиропом. Цена за 2 шт.

Б8.0 / Ж26.0 / У62.0 (сахар 36.0г)

Состав: тесто (мука, яйца, сливочное масло), грецкие орехи, миндаль, сахар, мёд, шафран, кардамон

Азербайджанская слоёная выпечка с миндальной начинкой. Цена за 1 шт.

Б7.0 / Ж20.0 / У36.0 (сахар 18.0г)

Состав: слоёное тесто, миндаль, сахар, сливочное масло, сахарная пудра, кардамон

Рулетики из сдобного теста с ореховой начинкой, в сахарной пудре. Цена за 2 шт.

Б8.0 / Ж24.0 / У48.0 (сахар 22.0г)

Состав: сдобное тесто (мука, сметана, сливочное масло, яйцо), грецкие орехи, сахар, сахарная пудра, ваниль

Азербайджанский пирожок с ореховой начинкой и узорным верхом. Цена за 1 шт.

Б6.0 / Ж18.0 / У34.0 (сахар 16.0г)

Состав: тесто (мука, сливочное масло, сметана, яйцо), фундук или миндаль, сахар, кардамон

Б18.0 / Ж52.0 / У34.0 (сахар 0.0г)

Состав: грецкий орех, миндаль, фундук, изюм, кешью

Цена за 1 шт.

Б7.0 / Ж26.0 / У34.0 (сахар 24.0г)

Состав: сливочный сыр, сливки, яйца, сахар, основа из песочного печенья, клубничный соус

На выбор: со свежими фруктами, шоколадное или клубничное.

Б3.0 / Ж9.0 / У17.0 (сахар 14.0г)

Состав: мороженое (молоко, сливки, сахар): шоколадное, клубничное или со свежими фруктами

На выбор: белая черешня, вишня, инжир, абрикос, клубника, виноград, кизил, айва.

Б1.0 / Ж0.0 / У140.0 (сахар 100.0г)

Состав: ягоды или фрукты на выбор, сахар

Большая корзина сезонных фруктов.

Б12.0 / Ж4.0 / У260.0 (сахар 0.0г)

Состав: сезонные фрукты

Б9.0 / Ж3.0 / У195.0 (сахар 0.0г)

Состав: груша, яблоко, киви, банан, виноград, слива, апельсин, мандарин, ананас

Цена за 1 шт.

Б5.0 / Ж1.0 / У118.0 (сахар 0.0г)

Состав: ананас

Б3.0 / Ж1.0 / У65.0 (сахар 0.0г)

Состав: ассорти сезонных фруктов

Цена за 1 шт.

Б2.0 / Ж1.0 / У34.0 (сахар 0.0г)

Состав: гранат

Плов, запечённый в хрустящей корочке из тонкого лаваша. На компанию.

Б70.0 / Ж80.0 / У280.0 (сахар 10.0г)

Состав: телятина, рис, курага, алыча, каштаны, шафран, лаваш, сливочное масло

Плов, запечённый в хрустящей корочке из тонкого лаваша. На компанию.

Б70.0 / Ж90.0 / У280.0 (сахар 10.0г)

Состав: баранина, рис, курага, алыча, каштаны, шафран, лаваш, сливочное масло

Плов, запечённый в хрустящей корочке из тонкого лаваша. На компанию.

Б80.0 / Ж65.0 / У280.0 (сахар 10.0г)

Состав: курица, рис, курага, алыча, каштаны, шафран, лаваш, сливочное масло

Начинка на ваш выбор.

Б600.0 / Ж600.0 / У30.0 (сахар 0.0г)

Состав: молочный поросёнок, начинка на выбор, специи

Начинка на выбор: лявенги (орехи с луком и алычой) или сёмга с тигровыми креветками.

Б170.0 / Ж100.0 / У30.0 (сахар 0.0г)

Состав: стерлядь, начинка на выбор: лявенги или сёмга с тигровыми креветками, лимон

Начинка на выбор: лявенги (орехи с луком и алычой) или сёмга с тигровыми креветками.

Б170.0 / Ж100.0 / У30.0 (сахар 0.0г)

Состав: севрюга, начинка на выбор: лявенги или сёмга с тигровыми креветками, лимон

Начинка на выбор: рис с яблоками или гречка с яблоками.

Б420.0 / Ж480.0 / У250.0 (сахар 0.0г)

Состав: утка, рис или гречка с яблоками, специи

Домашний цыплёнок, фаршированный ореховой начинкой лявенги.

Б230.0 / Ж190.0 / У40.0 (сахар 0.0г)

Состав: домашний цыплёнок, грецкий орех, алыча, лук, зёрна граната, приправа сумах

Б240.0 / Ж210.0 / У0.0 (сахар 0.0г)

Состав: ягнёнок, специи

Подаётся на рисе с сухофруктами, празднично украшенный.

Б200.0 / Ж160.0 / У100.0 (сахар 0.0г)

Состав: ягнёнок из тандыра, рис, курага, изюм, каштаны, специи